Mūsu stāsts

Mūsu stāsts

 

"Tas bija 1961. gads, kad 20 gadus vecā itāļu jūrnieka Roberto Rossi kara kuģis piestāja Neapoles ostā. Tur Roberto nogaršoja „labāko picu, kādu es esmu ēdis manā dzīvē".

 

Kad viņš devās mājās, lai apmeklētu vecākus Parmā, viņš stāstīja savai mammai Evelīnai par neticami garšīgo picu, ko bija baudījis Itālijas dienvidos. Māte iztaujāja dēla draugus, kā pica tika gatavota, lai dotos uz tirgu un nopirktu visus nepieciešamos produktus. Tā tika pagatavota brīnišķīga pica, lai iepriecinātu Roberto.

Ar katru nākamo braucienu Roberto bagātināja ne tikai mātes kolekciju ar jaunu picas recepti, bet arī sāka veidoties Evelīnas picu cepšanas tradīcijas līdz 1968. gadam, kad Roberto nolēma izveidot savu picēriju Milānā. Roberto apvienoja savus noslēpumus ar mammas Evelīnas receptēm.

Gadu desmitiem panākumi sekoja viens otram un Rosso Pizza kļuva par vienu no populārākajām picērijām Milānā  un visā Itālijā. Fantastisko picu nogaršoja un slavēja arī tūristi no ASV, Ķīnas, Brazīlijas un citām valstīm.Man bija laime personīgi iepazīt Roberto Rossi, kopīgi runājot par politiku, dzīvi un picu.

 

 

 

 

 

 

Kādu dienu viņš man teica:

"Es vēlos doties pensijā un Tu esi man kā dēls. Pārņem Rosso Pizza tradīcijas un turpini tās, lai kurp Tu arī dotos. Manu picu receptes ir tur apakšējā atvilktnē…"

 

Es dzīvoju Latvijā kopš 2008.gada. Es mīlu šo valsti, un šī ir vieta, kur Rosso Pizza turpinās tradīcijas kā labākā pica pasaulē.

 

Stefano Chiussi